ニカラグア - パカマラ / Nicaragua - Pacamara

ニカラグア - パカマラ / Nicaragua - Pacamara

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[お豆紹介]
Los Altiplanos農園は2021年のCup of Excellenceでも22位に入賞している農園で、パカマラ特有のトロピカルでスパイシーな風味が顕著に感じられると共に、ナチュラル由来のレッドワインやブドウのような華やかなフレーバーとパカマラのフルーティで明るい風味とがグラデーションのように心地よく複雑に感じられました。また、カップの透明感に優れ、長い余韻も特徴的です。

代替えというだけでなく、多くの方に楽しんで頂きたい新たな銘柄となっております。

【カッピングプロファイル】

フローラル、フィグ、グレープ、イエローピーチ、シロップ、ブライトアシディティ、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト、ウェルバランス。

ロースト度:ミディアム
農場:ロス・アルティプラノス農園


標高:1200〜1300メートル
場所:ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ
品種:パカマラ
プロセス:ナチュラル

販売形状: 豆または挽き豆

内容量: 200g または 500g



Cupping Profile: Floral, Fig, Grape, Yellow Peach, Syrup, Bright Acidity, Creamy Mouthfeel, Long Aftertaste, Well Balanced

Roast: Medium

Farm: Los Altiplanos

Elevation: 1200 - 1300 meters

Location: La Salvadora, Jinotega, Nicaragua

Variety: Pacamara

Process: Natural