世界のコーヒー生豆
シングルオリジン、スペシャリティコーヒーにこだわり、世界中の旬で新鮮な生豆を厳選しています。新しい味わいとの出会いや発見をお届けします。
We select seasonally fresh beans from around the world to roast at our café roastery in the Tanigawa valley, seeking to discover taste profiles that will delight our customers.
‟その豆’’に合わせたカスタマイズ焙煎
同じ生産国や地域の豆でも栽培環境、方法、季節、精製方法、輸入環境に等によって味わいはそれぞれ。焙煎環境にも変化はあります。その豆にとっての香り、風味、味わいが最大限に引き出せる最良な焙煎を探求しています。
After carefully selecting the beans we explore and seek to optimize the roast to bring out the flavors, aroma and notes that are hidden within.
フレッシュな珈琲豆を全国へお届け
焙煎したその瞬間から刻々と変化していく味、香りの変化もコーヒーを楽しむ醍醐味の一つ。お好みの豆を全国の客様のもとへお届けします。
Once roasted we waste no time in dispatching the freshest of beans to our customers across Japan or serving them on our café terrace with danishes, cakes or cookies to match!