自家焙煎 谷川コーヒー

コーヒー本来の豊かな風味、焙煎した瞬間から日に日に熟成して変化していく味わい、フレッシュな自家焙煎コーヒーを是非体験してみてください。

【シングルオリジン】生産者の顔が見えるコーヒー。産地、農園、品質、精製方法などのプロフィールがはっきりと表示された豆。その豆にしかない風味、味わい、特性をダイレクトに楽しむ事ができます。

【スペシャリティコーヒー】厳正なカッピング基準をクリアし、飲んでみて美味しく、個性的な魅力や特性があると評価されたその名の通りスペシャルなコーヒーです。

We source green coffee beans seasonally and responsibly from around the world and roast those that exhibit flavor and aroma profiles that you know are special as soon as you open the bag. We roast our selected single origin beans to a level that optimizes the sweetness of the coffee while balancing the taste profile and mouthfeel, striving to fully reveal the true natural flavors of the bean. We have a passion for freshly roasted coffee and seek to provide it to you to enjoy when the taste and aroma are at their best!

 

Roasted fresh and available as required, to order or by scheduled weekly or fortnightly delivery.

世界のコーヒー生豆

シングルオリジン、スペシャリティコーヒーにこだわった世界中の旬で新鮮な生豆を厳選しています。新しい味わいとの出会いや発見をお届けします。

We select seasonally fresh beans from around the world, seeking to discover taste profiles that will delight our customers.

その豆だけにあった完全カスタマイズ焙煎

同じオリジンの豆でも栽培環境、方法、季節、精製方法、輸入環境に等によって毎回全く同じ豆はありませんし、焙煎環境にも変化はあります。毎焙煎ごとにその豆にとっての香り、風味、味わいが最大限に引き出せる最良な焙煎を完全カスタマイズしています。

After carefully selecting the beans we explore and seek to optimize the roast to bring out the flavors, aroma and notes that are hidden within.

焼きたて!をすぐに閉じ込めてお届け

焙煎したその瞬間から刻々と変化していく味、香りの変化もコーヒーを楽しむ醍醐味の一つ。その一瞬をも逃さないよう、豆を焼いたらすぐにパッキングして全国の客様のもとへお届けします。

Once roasted we waste no time in dispatching the freshest of beans to our customers across Japan.